Что такое вегетарианство?

Многие на это отвечают, что вегетарианство – это когда не едят мясо. Но не все так просто, как кажется. Вегетарианства является целой системой питания, которая доросла до наших дней до философических высот. Конечно, вегетарианство, прежде всего, система питания, которая не допускает употребление мясных продуктов.

Существуют целые народы и государства, которые составляют свой рацион исключительно на основе растительных элементов, например в Индии большинство людей убежденные вегетарианцы, для которых корова является священным животным, и употребление её мяса в индийский кухне не допускается. Некоторые вегетарианцы все же едят пищу животного происхождения, например, молоко, молочные продукты, мед, яйца или так называемое белое мясо – курица и рыба.

Некоторые сторонники вегетарианства утверждают, что соблюдение подобного образа питания является самым эффективным методом слияния с природой, т.е. своеобразное возвращение к истокам. По их утверждению, вегетарианство старо, как и сам наш мир.

Ведь люди жиле в долгом временном пространстве, когда употреблялись исключительно фрукты и овощи. Только по прошествии долгого времени они научились охотиться и пользоваться огнем. Развивалась наша цивилизация, и развивались кухни народов мира. Мясо на первых порах считалось особым лакомством и его могли позволить себе не все. Но с развитием высоких цивилизаций врачи, представители религий и науки все боль и больше пропагандируют возвращение к здоровому образу жизни, которая включает в себя также и систему растительного питания.